Grundlagen

QR-Bestellung in der Gastronomie: der Leitfaden

Venuqo Redaktion· 7 Min. Lesezeit· Aktualisiert Juli 2026

Kurzantwort

QR-Bestellung heisst: Gäste scannen einen QR-Code am Tisch, öffnen die digitale Speisekarte im Browser — ohne App und ohne Login — und senden die Bestellung selbst ab. Sie läuft geordnet in die Service-Queue und per Stationsrouting an Bar oder Küche. Der Betrieb richtet Karte, Tische und Stationen selbst ein und ist in Minuten startklar.

Was ist ein QR-Bestellsystem in der Gastronomie?

Ein QR-Bestellsystem ist ein digitaler Gast-Bestellweg: An jedem Tisch — oder an einem Abholpunkt — klebt ein QR-Code. Der Gast scannt ihn mit dem eigenen Smartphone, worauf sich die digitale Speisekarte direkt im Browser öffnet. Er wählt aus der Karte, erfasst Allergene und Sonderwünsche und sendet die Bestellung selbst ab — ohne App-Download und ohne Login.

Anders als eine reine PDF-Karte ist der Weg beidseitig: Die abgesendete Bestellung landet in der Service-Queue des Betriebs und wird per Stationsrouting automatisch auf die zuständigen Posten aufgeteilt — Getränke an die Bar, Speisen an den Pass. Das Kassensystem bleibt für die Abrechnung; das QR-Bestellsystem ergänzt es um Bestellaufnahme und Service-Orchestrierung.

Was QR-Bestellung im Betrieb bringt

Der grösste Effekt liegt in der Stosszeit: Weil Gäste selbst bonieren, nimmt das Team keine Bestellungen mehr auf und gewinnt Zeit für Ausgabe und Gäste. Bestellungen gehen nicht mehr in Zurufen unter, sondern laufen geordnet ein. Und weil Gäste nachbestellen können, ohne erneut zu scannen, entstehen mehr Runden pro Tisch.

„QR-Bestellung ersetzt nicht den Service, sie entlastet ihn: Der Gast nimmt die Bestellung selbst auf, das Team arbeitet die Queue ab.“

In drei Schritten live

Digitale Karte anlegen

Kategorien, Artikel, Preise und Allergene erfassen — als eigene Karte oder per CSV-Import. Modifier (Varianten) und Sonderwünsche werden je Position hinterlegt.

QR-Codes je Tisch oder Pickup drucken

Für jeden Tisch oder Abholpunkt erzeugt Venuqo einen eigenen Link samt QR-Code zum Ausdrucken. So weiss jede Bestellung, wo sie herkommt.

Live schalten und Stationen zuordnen

Bar und Küche als Stationen einrichten, damit das Stationsrouting jede Position an den richtigen Posten bringt — danach ist der Bestellweg live.

Worauf es bei der Einführung ankommt

Startet klein und sauber: eine vollständige, gepflegte Karte mit korrekten Allergenen ist wichtiger als jedes Extra. Platziert die QR-Codes gut sichtbar am Tisch und behaltet den bestehenden Bestellweg als Option — der QR-Weg ist zusätzlich, nicht ausschliesslich. Das Team kann jederzeit über das Order Pad am Tisch aufnehmen; beide Wege landen in derselben Queue.

Weil der Betrieb sich über den Self-Onboarding-Wizard selbst einrichtet, braucht es keinen Aussendienst und keinen Systemumstieg. Mehr dazu auf der Seite zum QR-Bestellsystem →

Häufige Fragen

Wie erstelle ich eine digitale Speisekarte mit QR-Code?

In drei Schritten: Karte anlegen (Kategorien, Artikel, Preise, Allergene), Tische oder Pickup-Punkte einrichten und je einen QR-Code drucken, danach live schalten. Über den Self-Onboarding-Wizard sind Betriebe in Minuten startklar — ohne Aussendienst und ohne Systemumstieg.

Brauchen Gäste für die QR-Bestellung eine App?

Nein. Der QR-Code öffnet die digitale Karte direkt im Browser — ohne Download und ohne Login. Gäste wählen aus der Karte und senden die Bestellung selbst ab; sie läuft geordnet in die Service-Queue und per Stationsrouting an den richtigen Posten.

Was kostet der Einstieg in die QR-Bestellung?

Der Start-Plan beginnt bei CHF 29 pro Monat (zzgl. MwSt.) und enthält No-App-QR-Bestellung, digitale Karte mit Allergenen, Service-Queue und Stationsrouting. Es fällt keine Einrichtungsgebühr an, weil der Betrieb sich selbst onboardet.

Ersetzt die QR-Bestellung mein Kassensystem?

Nein. Venuqo ergänzt das bestehende POS um den digitalen Gast-Bestellweg und die Service-Orchestrierung; die Abrechnung bleibt in der Kasse. Eine echte POS-Integration ist als spätere Ausbaustufe geplant.