Gänge im Takt, Service am Gast.
Im Restaurant zählt das Timing. Mit Venuqo landet jede Position an ihrer Station, Gänge werden gehalten und gefeuert, wenn der Tisch so weit ist. Euer Team bleibt am Gast, statt Zettel zu tragen.
Fürs Restaurant reicht meist Plan Start, ab 29 CHF im Monat.
Bleibt das Gänge-Timing gewahrt?
Ja. Course Holding hält Vorspeise, Hauptgang und Dessert zurück und feuert sie auf Zuruf. Jede Position läuft per Stationsrouting mit Allergenen an den richtigen Posten. Bestellt der Service am Tisch, landet das ab Wachstum über das Order Pad in derselben Queue.
Samstag, 20 Uhr
Wo der Abend im Restaurant ins Stocken kommt.
Bestellaufnahme bindet den Service
Zur Stosszeit läuft der Service von Tisch zu Tisch, statt bei den Gästen zu sein. Jede Aufnahme kostet einen Weg.
Gänge geraten aus dem Takt
Vorspeise, Hauptgang und Dessert überholen sich, wenn Bons und Zurufe die Küche unkoordiniert erreichen.
Allergene gehen unter
Sonderwünsche und Deklaration auf Zetteln sind fehleranfällig, gerade wenn es an mehreren Posten gleichzeitig brennt.
So läuft es mit Venuqo
Vom Tisch an den Pass, im richtigen Moment.
Tisch 7 bestellt
Per QR im Browser oder beim Service, ab Wachstum über das Order Pad. Getränke an die Bar, Vorspeisen an den Pass, mit Allergenen.
Hauptgänge gehalten
Die Küche hält die Hauptgänge zurück, bis der Service den Tisch freigibt.
Wein nachbestellt
Der Gast bestellt selbst nach, ohne auf die Bedienung zu warten. Die Position landet direkt an der Bar.
Dessert auf Zuruf
Der Service feuert den Dessertgang gezielt. Alles geht im Takt raus.
Was im Restaurant zählt
Fünf Funktionen für einen ruhigen Pass.
Course Holding
ab WachstumVorspeise, Hauptgang und Dessert gehalten und auf Zuruf gefeuert.
Stationen ansehen →Allergene & Deklaration
GratisAllergene und Sonderwünsche laufen mit jeder Position bis an den Pass.
Zur Speisekarte →Order Pad für den Service
ab WachstumDer Service nimmt am Tisch auf. Beide Wege landen in derselben Queue.
Tischreservation & Vorbestellung
ab StartGäste buchen loginlos, ändern und sagen selbst ab.
Zur Reservation →Bezahlen am Tisch
ab WachstumMit Trinkgeld und geteilter Rechnung, über euer eigenes Stripe-Konto.
Zum Bezahlen am Tisch →Restaurant ab 29 CHF im Monat.
Mit Zahlung am Tisch 59 CHF. Keine Provision, kündbar zum nächsten Zahltag.
Mischform? Bereiche laufen parallel in einer Queue
Häufige Fragen
Ersetzt ein Bestellsystem im Restaurant das Kassensystem?
Nicht zwangsläufig. Im Normalfall ergänzt Venuqo das bestehende POS um den Gast-Bestellweg und die Service-Orchestrierung, Abrechnung und Buchhaltung bleiben in der Kasse. Wollt ihr die Doppelerfassung loswerden, führt Venuqo die Abrechnung auch selbst: Zahlart, Kassenbuch mit Kassensturz und Tagesabschluss. Eine automatische Schnittstelle zwischen beiden gibt es nicht.
Für welche Restaurants eignet sich das?
Für Betriebe mit Tischservice, in denen der Service zur Stosszeit viele Wege läuft oder mehrgängige Menüs im Takt gehalten werden müssen, vom à-la-carte-Betrieb bis zum Menürestaurant.
Können Gäste weiter beim Service bestellen?
Ja. Der QR-Weg ist zusätzlich, nicht ausschliesslich. Ab Wachstum nimmt das Team über das Order Pad auf, beide Wege landen in derselben Queue.
Wie laufen mehrgängige Menüs sauber an die Küche?
Über Course Holding: Gang halten, auf Zuruf feuern. Jede Position läuft per Stationsrouting an den richtigen Posten, Allergene und Sonderwünsche inklusive.
Braucht das Restaurant neue Hardware?
Nein. Gäste nutzen ihr eigenes Smartphone. Der Betrieb braucht je ein Anzeigegerät an den Stationen und ein Servicegerät, vorhandene Tablets genügen.
Noch Fragen? Beratung anfragen →
Erst die Karte, dann der Service.
Startet mit der gratis Karte. Sobald sie steht, testet ihr Bestellen, Stationen und Zahlung 3 Monate, ohne Zahlungsdaten.